Le melanzane alla parmigiana sono un piatto classico della cucina italiana, amato da molti per il loro sapore ricco e la consistenza succulenta. Questa pietanza deliziosa è composta da strati di melanzane grigliate, salsa di pomodoro, formaggio e basilico, il tutto cotto al forno fino...
I carciofi fritti con prosciutto e stracchino rappresentano un secondo piatto semplice e gustoso della tradizione culinaria italiana, perfetto per la stagione primaverile. La loro preparazione richiede pochi ingredienti ma è necessario un tocco in più per ottenere un risultato perfetto che soddisfi ogni palato. Vediamo come...
I radicchi di campo con acciughe marinate e uovo sodo sono una sorpresa di sapori freschi e contrastanti che si fondono armoniosamente in un'esperienza culinaria davvero interessante. Il protagonista è il radicchio di campo con la propria personalità. Le acciughe marinate aggiungono una nota di sapore...
La preparazione dello sformato di ricotta di pecora alle erbe con salsa di porri unisce sapori e aromi decisamente ricchi. È un piatto tipico della cucina italiana che offre una combinazione perfetta fra consistenza cremosa e fragranza delle erbe. Oggi il nostro chef Efrem ci svela...
Il gallettino arrosto è un secondo piatto delizioso e sfizioso, perfetto per le tavole delle Feste o per una cena in famiglia. È un fuori menu semplice ma per ottenere un arrosto morbido, saporito e dalla pelle croccante ci sono alcuni piccoli accorgimenti da seguire. Prima...
Siamo ormai nel pieno dell'autunno e vogliamo dedicare l'articolo di oggi alle nostre polpette di lesso fritte. Si tratta di un piatto che rappresenta un classico della cucina italiana, con un sapore e una consistenza che conquistano il palato. È una pietanza antica, da sempre nel nostro...
L'ossobuco alla fiorentina è un piatto che rappresenta una vera e propria esplosione di sapori e che si è guadagnato un posto speciale nel cuore di chiunque ami la cucina tradizionale italiana. Il termine "ossobuco" si riferisce alla cavità che contiene il midollo al centro...
La cucina italiana spesso ci sorprende con piatti semplici ma ricchi di sapore e di storia. E il "Pollo Fra Diavolo" è sicuramente uno di questi. Un nome curioso dalla provenienza incerta. Alcuni lo fanno risalire alle fiamme alte necessarie per la sua preparazione, altri alla...
Oggi voglio parlarvi della bistecca alla fiorentina: uno dei piatti più celebri e amati della cucina italiana, un vero e proprio simbolo culinario della Regione Toscana. È un piatto semplice ma straordinario, presente da sempre nel menu del Maga Magò e capace di conquistare i...